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jueves, 31 de julio de 2014

Crean dispositivo para que paraliticos usen telefono inteligente

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El ingeniero biomédico mexicano Jorge Silva es
el creador del dispositivo "Tecla", que ayuda a las personas con parálisis
cerebral a utilizar celulares inteligentes y tabletas para poder enviar
mensajes de texto y navegar.
Este dispositivo se conecta a través de bluetooth con las tabletas
inteligentes y lo puede accionar una persona con parálisis a través de un
interruptor que acciona con su cabeza.
El producto se lanzó comercialmente en 2011 y se vendieron 500 unidades
en 14 países, como Inglaterra, Holanda, Canadá, Dinamarca, Japón y
Estados Unidos.
Después creó una versión más actualizada del producto, con batería
integrada, del que se vendieron 800 piezas en 20 países, a un precio de 350
dólares, es decir, cuatro mil 192 pesos.
Jorge Silva llegó a Toronto, Canadá, en 2002 para hacer sus estudios de
posgrado y realizó su doctorado en el Departamento de Ingeniería
Biomédica de la Universidad de Toronto.
Ha trabajado en diversas investigaciones sobre el uso de la tecnología para
remover barreras que limitan a las personas con algún tipo de
discapacidad.
Por estas investigaciones, recientemente recibió el reconocimiento Pionner
for Change, además de haber sido incluido entre los 10 mexicanos más
exitosos en Canadá, de acuerdo con la revista Latinos Magazine.
Silva trabaja desde 2008 como investigador en el Instituto para el Diseño
Inclusivo (IDI), de la Universidad OCAD, en Toronto.
“La filosofía de este instituto es que las personas discapacitadas son igual
que cualquier otra persona sólo que no tiene las herramientas para
desarrollarse”, explicó Silva en entrevista para Notimex.
Lo que está discapacitado, dijo, es el contexto de la persona con algún
problema físico motor, no la persona en sí, y una vez que “logramos
remover las barreras a través de la tecnología y de alternativas de
movilidad, la discapacidad desaparece”.
“Tecla” surgió como un proyecto de investigación en el IDI, pero Jorge Silva
y su socio Mauricio Meza, también ingeniero mexicano, vieron el potencial
de lanzarlo comercialmente.
“A los dos en nuestro campo de acción nos habían comentado las personas
con parálisis que les gustaría poder utilizar las aplicaciones de las tabletas,
así que desarrollé el dispositivo y lo lanzamos al mercado”, señaló Silva,
originario del Distrito Federal.
Agregó que Apple tiene un programa que incluye funciones técnicas (switch
control) para discapacitados, pero que Android, Amazon, Samsung y
Microsoft no la tienen, por lo que “mi socio y yo desarrollamos esa
aplicación para Android y se puede bajar gratis de internet”, detalló.
Jorge Silva ha recibido propuestas para trabajar para los gigantes como
Google. Pero “a pesar de que era una buena oferta económica, la rechacé,
pues estoy muy a gusto en el Instituto del OCAD”, mencionó.
Existen interruptores mecánicos o electrónicos que emiten una señal con el
movimiento del cuerpo, como parpadear, mover la cabeza, inhalar o soplar,
explicó.
Uno de estos interruptores se conecta al dispositivo “Tecla”, el cual puede
ser controlado de la misma forma que se controla una silla de ruedas
eléctrica y, mediante mecanismos de soporte, el usuario puede navegar en
su tableta inteligente.
Jorge Silva explicó también que en países desarrollados, como Estados
Unidos, Canadá, Inglaterra y otros de Europa, existen leyes que determinan
que los concesionarios de telecomunicaciones deben proveer dispositivos
accesibles para discapacitados.
Destacó que la reciente reforma de telecomunicación en México pone a este
país “a la par de esos países” porque incluye esas reglas de accesibilidad.
El ingeniero biomédico adelantó que muy probablemente con esta reforma,
“Tecla” se comience a comercializar en México. Por lo pronto, ya tiene dos
distribuidores en ese país.
Detalló que los concesionarios pueden incluir este producto dentro de sus
ofertas de venta, como cuando ofrecen el celular a mejor precio a cambio
de contratos a tres años, por ejemplo.
“De esta forma el concesionario gana porque vende un teléfono más, el
cliente -en este caso discapacitado- tiene acceso a estas herramientas de
comunicación y nosotros también ganamos porque podemos incrementar
nuestras ventas”, comentó.
Silva y su socio están tratando de colocar este producto en centros de
rehabilitación y hospitales de México, para ayudar también a pacientes con
discapacidad temporal.
Incluso, señaló, ya hubo una reunión en México entre ingenieros
canadienses y expertos en telecomunicaciones de Telmex, quienes se
mostraron interesados en incorporar esta tecnología en sus productos.
Jorge Silva recibió hace un mes el Pionner for Change, un premio de
innovación que se otorga a inmigrantes que viven en Canadá y han
generado un cambio significativo con beneficio social.
Asimismo, al participar en un proyecto de la organización Tetra Society, con
sede en Vancouver, “me tocó un paciente que no podía mover la palanca en
su silla de ruedas porque no tenía tracción en su mano pues tenía un tipo
de yeso, así que le diseñé una extensión a la palanca que se atoraba en su
mano y así la logró controlar”, dijo.
Por ese diseño Tetra Society le dio un premio de innovación en 2009.
El ingeniero biomédico manifestó su satisfacción de haberle cambiado la
vida a los pacientes con parálisis cerebral, quienes ahora pueden
comunicarse a través de las tabletas inteligentes y aprovechar las ventajas
de sus aplicaciones.
“Me siento muy satisfecho de haber creado este producto que le cambia la
vida a las personas con discapacidad motriz”, afirmó Silva.

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martes, 29 de julio de 2014

Buscan inculcar los buenos hábitos entre niños y jóvenes

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La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García
Tejerina, ha presidido hoy en la sede del ministerio la firma de un convenio
en materia de educación, alimentación y gastronomía suscrito por este y
otros tres ministerios -Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad; Asuntos
Exteriores y Cooperación y Educación, Cultura y Deporte- y la Real
Academia de la Gastronomía.
Un texto que establece las bases para la puesta en marcha de actuaciones
destinadas a difundir conocimientos esenciales sobre alimentación, salud y
la diversidad de la cultura gastronómica de España y Europa.
“Desde la Antigüedad se sabe que la alimentación tiene una influencia clave
en nuestra salud y en la prevención de enfermedades, y hoy es esencial
difundir los buenos hábitos para acabar con un problema mundial como la
obesidad”, ha afirmado la ministra.
La gastronomía llega al colegio para quedarse
La Real Academia de la Gastronomía (RAG) ha diseñado ya unos módulos
que serán la base de los programas impartidos en los centros educativos y
en los que se abordan temas como las experiencias sensoriales, el
patrimonio gastronómico, la protección del entorno o el turismo rural.
Según ha detallado la ministra, este temario se perfilará en posteriores
convenios, para centrar las acciones en cada Comunidad Autónoma y franja
de edad.
La firma de este convenio llega poco después de que, el pasado mes de
marzo, el Parlamento Europeo aprobara un informe, sobre el “Patrimonio
Gastronómico Europeo: aspectos culturales y educativos”, que incidía en la
importancia de incorporar al sistema educativo europeo los conocimientos
sobre gastronomía y hábitos alimenticios.
En este informe la Eurocámara solicita a los Estados miembros que estos
temas se incluyan en los planes educativos y recomienda la puesta en
marcha de actuaciones para enriquecer el currículum escolar con
información relativa a la cultura gastronómica y a los procesos de
preparación, producción y conservación de los alimentos.
Isabel García Tejerina (izq), preside la firma del convenio. Foto: EFEAGRO/
MFE.
El presidente de la RAG, Rafael Ansón, ha asegurado que la publicación de
ese informe es de gran relevancia para la protección del patrimonio
gastronómico europeo y español y ha celebrado que, a nivel nacional, se
ponga ahora en marcha “una política común que dignifique la calidad de
vida de los europeos a través de la gastronomía y la alimentación”.
García-Tejerina ha destacado, además, la importancia de la gastronomía
española para el turismo, ya que se sitúa entre las cinco primeras del
mundo en número de estrellas Michelín, “con algunos de los chefs más
reconocidos internacionalmente”.
Además, la puesta en marcha de estas acciones redundará, en su opinión,
en una puesta en valor de la Marca España y de la diversidad del territorio
y los productos agroalimentarios españoles, “que representan un pilar
fundamental de la Dieta Mediterránea, declarada Patrimonio Inmaterial de la
Humanidad por la Unesco.

lunes, 28 de julio de 2014

México albergará una reunión regional contra el hambrey la desnutrición

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Representantesde los gobiernos de América Latina y el Caribe se reunirán en México el 30 y 31 de julio para revisar y fortalecer los avances de la región en la lucha contra el hambre y los pasos dados para contrarrestar la crecienteamenaza de la obesidad.
El encuentro está organizado por la Agencia de la ONU para la Alimentación y la Agricultura ( FAO) y el gobierno de México, y en él participarán también organizaciones internacionales, organismos de integración y cooperación, parlamentarios, y miembros de la sociedad civil.
La Reunión del Grupo de Trabajo 2025 es un evento anual que realiza el seguimiento a la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre, un compromiso de los países de la región, nacido en 2005, para erradicar ese problema antes del año 2025.
El evento contará con una secciónespecial en la que renombrados chefs latinoamericanos presentarán acciones conjuntas realizadas por gobiernos de la región y el sector privado para revalorizar alimentos y platillos locales, con el fin de mejorar la nutrición de la población.

viernes, 25 de julio de 2014

El reto alimentario mundial para el 2050

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Ante los  retos de la industria alimentaria en un mundo de excesos y escasez, la industria alimentaria tiene que afrontar en pleno siglo XXI el reto de dar soluciones al aumento de la población que en el horizonte del 2050 demandará un 70 % más alimentos, a los problemas de salud de medio mundo por sobrepeso y a los de malnutrición de la otra mitad.
La cuestión que se plantean los expertos es cómo abordar, desde la industria alimentaria, una situación que llevará a la población mundial a alcanzar los 9.200 millones de personas -un 38 % más que la cifra actual- que además implicará que la renta per cápita mundial pueda llegar a duplicarse, sobre todo en los países emergentes, y que supondrá un aumento de la demanda de alimentos cercano al 70 %.
Unos alimentos que en su mayoría (un 85 %) son procesados, es decir llegan al consumidor de la mano de la industria, mientras que el resto son frescos.
Por ello, las soluciones implicarán a toda la cadena, pero empezando por la propia industria alimentaria las grandes multinacionales se preparan para una situación global que supondrá un gran desafío en todos los niveles.

Compromisos nutricionales
En este, sentido grupos como o se han marcado compromisos nutricionales y de sostenibilidad para contribuir a una alimentación sana, tener un especial cuidado con la alimentación destinada a los más jóvenes, pero también ser accesible al resto de la población que por situación económica y accesibilidad no se lo pueden permitir con la asiduidad y cantidades del mundo desarrollado.
La industria alimentaria frente a la obesidad El elevado coste sanitario derivado de los problemas de salud, obesidad y sobrepeso, así como distintas cardiopatías, provocará, según los expertos un aumento de las regulaciones por parte de los gobiernos, así como una política fiscal que intentará penalizar los alimentos que puedan provocar riesgo para la salud.
Unas situaciones que se han intentado en distintas partes del globo, como en Estados Unidos o en varias comunidades españolas, en ambos casos en refrescos y otros productos azucarados.
Según datos del Ministerio de Sanidad, cerca del 28 % de la población española padece obesidad o sobrepeso.

Crisis económica y obesidad
La situación económica de las familias influye directamente en la alimentación, de hecho durante la crisis económica la obesidad ha aumentado entre las clases más empobrecidas desde el comienzo de la crisis y ha pasado del 14 % al 22 % entre 2003 y 2011.
Las familias con menor presupuesto reducen inmediatamente su gasto en actividades físicas extraescolares, y tienden a comprar alimentos más económicos y de mayor densidad calórica.
Ante esta situación, la industria alimentaria se prepara y busca soluciones como reformulaciones de alimentos preparados y con un mayor énfasis en investigación y desarrollo.
Uno de estos casos es el de Nestlé, que se ha puesto como hoja de ruta diez compromisos que le llevan, entre otras acciones, a reformular sus productos para reducir la cantidad de azúcares añadidos, sal, grasas saturadas, y a utilizar colorantes y aromas naturales, así como a fijar un máximo de calorías por porción en determinados alimentos.

Compromiso con el medio ambiente
En esta línea también destaca Unilever, que en el tercer año de su Plan de Sostenibilidad 2020 ha logrado eliminar las grasas trans de origen industrial y limitar a un máximo de 110 las calorías en helados para niños y ha incrementado en un 12 % el uso de materias primas sostenibles (hasta situarlo en el 48 %).
Muchas multinacionales diseñan productos específicos en función de los mercados de destino, como por ejemplo empresas lácteas que envían alimentos adaptados a sus necesidades nutricionales, y en envases individuales accesibles a su economía.
Mientras que en los países desarrollados las familias adquieren los yogures en paquetes de ocho y hasta de 16 vasos cada semana, en otras zonas del mundo se venden individualizados por unidad, y se lo pueden permitir sólo una vez al mes.EFEAGRO

Helados saludables para unir a mayores y niños en el Día de los Abuelos

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Un taller para abuelos y niños enseña a disfrutar de los helados de una forma saludable y divertida en el Día de los Abuelos, que se celebra este sábado.

Además de ser uno de los postres preferidos de los niños en verano, el helado ofrece muchas posibilidades a nivel nutritivo, como ha demostrado un grupo de niños y mayores con la creación de recetas originales en un taller para disfrutar del Día de los Abuelos, que se celebra este sábado.
Combinado con fruta, cereales o frutos secos, el helado puede ser “un gancho para que los niños aprendan a tener una dieta equilibrada en el futuro y a mezclar ingredientes saludables en un plato”, ha explicado a Efeagro el chef Jaume Grudis, encargado de liderar el taller.

Los helados han unido a niños con sus abuelos “Tenemos cierta tendencia a comer los helados directamente, tal y como salen del envoltorio; queremos enseñar tanto a abuelos como a niños que una bola de helado puede completarse con productos saludables y convertirse en un plato coloreado, divertido, fresco, natural y con pocas calorías”, ha añadido.
Un producto que ha unido a un grupo de niños con sus abuelos, un colectivo “que también puede beneficiarse de las propiedades nutricionales del helado para el mantenimiento de los niveles de calcio”, ha explicado la nutricionista de Frigo, Anna Montanyà.
Los helados a nivel nutricional son muy saludables; los que son de base láctea aportan proteínas y vitaminas, y los de base agua que nos refrescan mucho en verano”, ha añadido.
Unilever limita sus helados infantiles a 110 kilocalorías como máximo “Es muy gratificante, porque ellos quieren colaborar en la cocina”, reconoce una de las abuelas, Mari Carmen, quien explica que su nieto Diego “no alcanza la encimera pero disfruta poniéndose un delantalito y participa muchísimo”, mientras que ella está “encantada” cuando prepara divertidos bizcochos y los decora con sus nietos.

N'umeros
Que ninguno contenga más de 110 kilocalorías, un máximo de 3 gramos de grasas saturadas por helado y no más de 20 gramos de azúcar añadido por cada 10 gramos, así como aumentar las cantidades de zumo de fruta en algunas variedades.

miércoles, 23 de julio de 2014

Hay casi 500 mil esquizofr'enicos en M"exico

Cerca de 24 millones de personas en el mundo padecen esquizofrenia, y en México existen casi medio millón de esquizofrénicos. No obstante, se desconoce el origen de esta enfermedad, compuesta por un conjunto de trastornos mentales crónicos, graves y complejos.

Aunque se han propuesto múltiples modelos para explicar el origen de la esquizofrenia, una teoría muy estudiada es la del neurodesarrollo, la cual propone que la desorganización neuronal es propia de una alteración en la migración de las neuronas en el embrión durante el segundo trimestre de la gestación. Esta migración anormal, provoca posicionamientos celulares que dan lugar a patrones de conectividad alterados cuando las neuronas establecen sus redes. Así, la esquizofrenia tendría que entenderse como un padecimiento que se originaría al inicio del neurodesarrollo y no sería una enfermedad degenerativa como algunos piensan.

Partiendo de este modelo, la doctora Gloria Benítez King, jefa del Departamento de Neurofarmacología de la Subdirección de Investigaciones Clínicas del Instituto de Psiquiatría “Ramón de la Fuente Muñiz”, intenta desarrollar biomarcadores de trastornos mentales para dos afecciones: la esquizofrenia y el trastorno bipolar.

martes, 22 de julio de 2014

México: UNICEF pide sistema de registro de albergues y casas de cuidado de niños

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El Fondo de la ONU para la Infancia (UNICEF) instó al gobierno de México a elaborar un sistema de registro de albergues y casas de cuidado de niños privados de su medio familiar.
A la luz de los acontecimientos en la institución conocida como “La Gran Familia”, ubicada en la ciudad de Zamora, Michoacán, donde se denunció el abuso de los menores que albergaba, UNICEF pidió a las autoridades mexicanas colocar en el centro de la agenda nacional la revisión de los procesos de institucionalización y cuidados de niños.
Esa revisión debería tomar como referencia la Convención sobre los Derechos del Niño, ratificada por México, y las directrices de la ONU sobre cuidado de menores, apuntó UNICEF.
Agregó que los albergues deben proporcionar información actualizada sobre el número y la situación de los niños que acogen.
UNICEF indicó que también hace falta un sistema de supervisión de esas instituciones y programas de apoyo a las familias en situación de vulnerabilidad para prevenir la institucionalización de niños.

El cambio climático cambiará la fragancia del planeta

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Dependiendo de la especie, un aumento de 1º C podría provocar que las flores emitieran hasta 1,4 veces más compuestos orgánicos

CREAF | Ciberpasquinero

A medida que sube la temperatura del planeta, las flores cada vez son más fragantes. El calor intenso, además, provoca cambios en las composiciones de los aromas florales que transformarían los olores de los espacios naturales.
Este hecho podría confundir a los polinizadores de las flores, especialmente a aquellos especialistas que basan sus visitas en preferencias olfativas innatas.
Un mundo más caliente, más fragante y con un nuevo perfume, este es el futuro que prevén los científicos que estudian la relación entre el cambio climático y las emisiones de compuestos orgánicos volátiles (COVs), compuestos aromáticos que emiten diversas partes de las plantas, como hojas y flores, para comunicarse entre ellas y con otros seres vivos (depredadores, polinizadores, etc).
Un estudio liderado por el Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales (CREAF) y publicado en la revista Global Change Biology, demuestra que en un mundo más caluroso las plantas emitirían más compuestos volátiles olorosos, aunque este aumento podría variar según la especie y el momento del año.
"Hemos observado que las flores de las plantas que ahora huelen poco, como por ejemplo las de la encina, serían las que aumentarían en mayor grado su fragancia", comenta Gerard Farré, investigador del CREAF.
Los investigadores del CREAF, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y del Institute of Agricultural and Environmental Sciences de Estonia han calculado que, dependiendo de la especie, un aumento de 1º C podría provocar que las flores emitieran hasta 1,4 veces más compuestos orgánicos y que, en un escenario extremo con 5º C más de temperatura, las emisiones podrían multiplicarse por 9,1.
La composición relativa de las fragancias florales también podría cambiar en diferentes grados.
De hecho, el estudio ha comprobado que el escobizo o la retama emitirían compuestos olorosos nuevos que cambiarían su fragancia y que el brezo de invierno, la cerraja tierna o la dodonea emitirían en mayor cantidad algunos compuestos aromáticos específicos como el limoneno o el eucalipto.

Aprender el nuevo lenguaje químico de las flores
Estos cambios podrían hacer que plantas que hasta ahora no emitían olores muy fuertes porque no necesitan atraer polinizadores, como la flor de la encina, pasasen a oler más.
Por otra parte, si otras plantas cambiaran su olor, los polinizadores podrían confundirse y no encontrar las flores que necesitan o equivocarse y visitar otros.
"Hay polinizadores que confían en mayor grado del aprendizaje constante de las fragancias de las flores de su entorno, mientras que otros se basan en preferencias innatas.
"Por tanto, se espera que algunos polinizadores puedan adaptarse y responder de forma más dinámica que otras a los cambios en la composición química de los olores ", comenta el investigador.

Referencia bibliográfica:
Farré-Armengol, G., Filella, I., Llusià, J., Niinemets, Ü. and Peñuelas, J. (2014). Changes in floral bouquets from compound-specific responses to increasing temperatures. Global Change Biology. doi: 10.1111/gcb.12628

Aumento de contaminentes en los mares mexicanos

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En los últimos nueve años los principales contaminantes en los mares de nuestro país se han incrementado de manera importante, adelantó Alfonso Vázquez Botello
México es, tal vez, el país más rico en leyes ambientales, sin embargo, muchas son letra muerta, pues no se aplican correctamente

En 1997 un nutrido grupo de investigadores de diversas especialidades publicó un análisis detallado sobre el estado de contaminación de los mares mexicanos. Las investigaciones realizadas en el golfo de México reportadas en ese año y en 2005, en comparación con las efectuadas recientemente y que formarán un nuevo reporte para el 2014, revelan que conforme pasa el tiempo el agua marina presenta mayor contaminación.
El doctor Alfonso Vázquez Botello, del Instituto de Ciencias del Mar y Limnología de la Universidad Nacional Autónoma de México, ha enfocado su trabajo en la contaminación marina.
Para analizar cuáles son los principales contaminantes que afectan nuestras aguas marinas, el investigador quien es además miembro de la Academia Mexicana de Ciencias, explicó que ha sido necesario dividirlas por zonas, pues cada una tiene problemas diferentes.

Turismo
“Por ejemplo – explicó Vázquez Botello-, la zona del Pacífico es prácticamente de flujo turístico y hay pocos puertos, como el de Salina Cruz, en Oaxaca, el de Ensenada o Rosarito, en Baja California, que son puertos pesqueros y las áreas de presión ambiental que hay proviene del desarrollo turístico y de la pesca intensa”.

Hidrocarburos
En el caso del golfo de México, desde Altamira, en Tampico, hasta Alvarado, en Veracruz, se tiene una problemática diferente pues son puertos industriales y la actividad que sobresale es el transporte de petróleo. “Aquí la panorámica cambia pues en los puertos industriales los contaminantes que abundan son hidrocarburos del petróleo y metales”, destacó el experto.

Microbiología sanitaria,
Sin embargo, un problema constante en todos los mares es el de microbiología sanitaria, la cual se origina, entre otras causas, por las descargas de las aguas residuales provenientes de las áreas urbanas asentadas en las zonas costeras.
“Es un contaminante biológico de origen humano. Los microorganismos que son desechados con las aguas municipales no tienen el tratamiento adecuado y llegan así al mar, convirtiéndose en un problema muy serio y crítico en el golfo de México, en este caso”.
Las aguas residuales contienen microorganismos que involucran un riesgo potencial para la salud humana, por tal motivo el especialista advirtió que puede transformarse en un ciclo insano, ya que la fuente principal de los microorganismos patógenos es el agua residual que recibe aportes de excrementos humanos y orina.
Uno de los microorganismos comúnmente asociados al agua residual es la Escherichia coli.
“Pese a que el mar tiene su propio ciclo de limpieza, este es lento y los contaminantes son abundantes. La presencia de micoorganismos es un problema que ha aumentado desde nuestro último informe en 2005”, titulado “Golfo de México, Contaminación e Impacto Ambiental: diagnóstico y tendencias (2da edición)”,
“Para el problema principal no son los contaminantes que llegan al mar, sino la ley que lo permite. México es, tal vez, el país más rico en leyes ambientales, sin embargo, muchas son letra muerta pues no se aplican correctamente”.

Educar
Alfonso Botello mencionó que para evitar que los contaminantes lleguen al mar es necesario educar, pero no solo a los niños, también a los tomadores de decisiones.
“Primero educación, porque en ella se fundamenta el respeto por el ambiente, este es su futuro ecológico. Educar también en el cumplimiento de las leyes. Nosotros hemos señalado los problemas pero no hay una respuesta.
La tarea de los investigadores se cumple y no va más allá, el problema es que nuestras acciones irracionales están hipotecando el futuro ambiental de las nuevas generaciones”.

martes, 15 de julio de 2014

Obesidad infantil es una crisis de salud en países en desarrollo

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La obesidad infantil se está convirtiendo en una crisis de salud pública en muchos países en vías de desarrollo y se ha pasado de unos 31 millones de niños obesos en 1990 a 44 millones en la actualidad.
En esos países la tasa de obesidad infantil es 30% más alta que en las naciones más industrializadas. En África, el 10% de los niños son obesos, según datos de la Organización Mundial de la Salud difundidos este martes.
El portavoz de esa organización, Dan Epstein, explicó que esta semana se reúne por primera vez la Comisión de Alto Nivel para poner fin a la Obesidad Infantil, de reciente creación.

Ese grupo de expertos analizará todos los factores que influyen en la obesidad de los niños, como la publicidad dirigida a los menores, la falta de actividad física y malos hábitos de salud.

Una vida sedentaria y una dieta rica en azúcares y grasas son factores que contribuyen a empeorar este problema.

Epstein subrayó que los niños obesos o con sobrepeso tienen más posibilidades de ser adultos con esa misma condición y desarrollar dolencias como la diabetes y la enfermedad cardiovascular.

La OMS cifra en más de 600 las muertes por ébola en África Occidental

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Especialistas y técnicos se movilizan para atajar la epidemia de ébola en Africa occidental Foto: OMS/K. Ait-Ikhlef 15 de julio, 2014 — En Guinea, Liberia y Sierra Leona se han contabilizado ya un total de 964 casos de contagio de Ébola y se han registrado 603 muertes, según datos confirmados de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Por el momento, los nuevos casos se mantienen dentro de las fronteras de esos tres países de África Occidental.

El portavoz en Ginebra de la OMS, Dan Epstein, informó en conferencia de prensa que ese organismo continúa con sus esfuerzos para controlar la epidemia y que dentro de pocos días abrirá el Centro de Coordinación Subregional en Conakry, la capital de Guinea.

Explicó que la OMS ha asignado un grupo amplio de personas entre las que se cuentan un director para el centro, asesores regionales, epidemiólogos, expertos en comunicación, especialistas en movilización social, administradores, personal de apoyo y administradores de datos.

“El Centro servirá como una plataforma de control y coordinación para consolidar el trabajo que se lleve a cabo en los tres países, incluida la asistencia para la movilización de recursos porque necesitan más fondos para responder a la epidemia de ébola”, apuntó Epstein.

El portavoz agregó que los nuevos casos indican que el nivel de transmisión de la enfermedad sigue siendo alto.

jueves, 10 de julio de 2014

Los genes de 'la práctica hace maestros' podrían ser la clave de los grandes músicos

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El deseo de dedicar muchas horas a la música podría residir en el ADN, sugiere un estudio

Chopin, Vivaldi y Bach podrían haber tenido un talento natural para la música, y algo más. Un nuevo estudio sugiere que los músicos experimentados están programados genéticamente para dedicar las muchas horas de práctica que son necesarias a fin de convertirse en un músico dotado.

Evidencias
Los hallazgos se suman a las evidencias cada vez más numerosas de que tanto la naturaleza como la educación contribuyen a que se llegue a ser un experto, según los investigadores.
"El debate de la naturaleza frente a la educación ha sido acalorado desde el principio de la psicología", afirmó el líder del estudio, Zach Hambrick, profesor de psicología en la Universidad Estatal de Michigan, en un comunicado de prensa de la universidad. "Esto hace que sea muy claro que se trata de ambas cosas. No solamente en el sentido de que tanto la naturaleza como la educación contribuyen, sino que interactúan la una con la otra".
Hambrick y sus colaboradores observaron a 850 parejas de gemelos y hallaron que los músicos experimentados practicaban mucho más que los que no habían conseguido el mismo nivel de talento musical, según el estudio publicado en línea en la edición de junio de la revista Psychonomic Bulletin & Review.
Al comparar los gemelos idénticos (que comparten el 100 por ciento de los genes) y los mellizos (que comparten el 50 por ciento de los genes), los investigadores concluyeron que la tendencia a practicar más dependía parcialmente de la genética.

La pr'actica
En cuanto a los logros musicales, también hallaron que los genes tenían un efecto mayor en los que practicaban que en los que no.
Los hallazgos desafían la idea ampliamente compartida de que una falta de habilidad natural puede superarse con la suficiente práctica y/o entrenamiento, según los autores del estudio.
"En contra de la idea de que los efectos de la genética desaparecen conforme se practica cada vez más, descubrimos que la genética cobra más importancia en la explicación de las diferencias en cuanto al rendimiento musical de las personas conforme practican", dijo Hambrick.

UNESCO y OIT suscriben un acuerdo en favor de los jóvenes, las mujeres y los discapacitados

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La UNESCO y la Organización Internacional del Trabajo (OIT) han suscrito un nuevo acuerdo por el que refuerzan su colaboración en programas de formación profesional y educativos que beneficien a los jóvenes, las mujeres y las personas con alguna discapacidad.
También fortalecerá las oportunidades de empleo para
los jóvenes y ayudará a combatirá la explotación laboral de los menores y la pobreza, explicaron estas agencias de la ONU en un comunicado.
Este acuerdo responde también a la petición de la
Asamblea General de que las agencias y entidades del
sistema de Naciones Unidas colaboren de forma más
estrecha a favor de un desarrollo sostenible.
La UNESCO y la OIT aunarán esfuerzos además en la promoción de iniciativas de protección social y para el acceso a servicios esenciales, en particular a la educación.
Además, respaldarán medidas nacionales, regionales e internacionales encaminadas a eliminar la exclusión de personas con discapacidad y a impulsar su acceso a la información y al conocimiento.

lunes, 7 de julio de 2014

Piden al CARICOM que cese el internado de menores en centros asistenciales

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UNICEF y otras organizaciones que trabajan a favor de la infancia han llevado a la Comunidad del Caribe (CARICOM) su petición de poner fin al internamiento de menores de tres años en centros asistenciales, una experiencias que puede causar graves perjuicios a su desarrollo.
Apenas existen datos sobre la cantidad de niños de esas edades en instituciones de América Latina y el Caribe, pero se calcula que más de 240.000 niños y adolescentes viven en centros asistenciales.
El primer ministro de Granada, Keith Mitcheel, presentó en la última reunión de jefes de gobierno de países caribeños, celebrada la pasada semana, la Llamada a la Acción de UNICEF y otras asociaciones con ese objetivo.
La meta es que el internamiento de menores se use sólo en circunstancias excepcionales y por el tiempo más corto posible, a la vez que se implementan medidas para fortalecer el entorno familiar, reunificar a las familias y ofrecer asistencia alternativa.
Una llamada similar se planteó el pasado año durante la cumbre iberoamericana de jefes de Estado que se celebró en Panamá en 2013.

viernes, 4 de julio de 2014

Más que miel picotazos saludables

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Miel, polen, jalea real, o propóleo son algunos de los productos que se obtienen de una colmena de abejas. Pero ahora sus picotazos también tiene su utilidad.

Un criador de abejas examina una colmena

La investigación trata de demostrar que el veneno de las abejas puede abrirle camino en el campo de la medicina alternativa para afecciones como el reúma o la artorsis.
Una tapa diferente para cada fin de semana es la propuesta del chef Alex García en su gastrobar de Logroño.
Este joven cocinero, que ha trabajado con grandes chefs como Subijana o Arzak, ofrece en su local del barrio de la Cava toda una oferta gastronómica concentrada en una variedad de 190 pinchos diferentes

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